花生蘸,花生蘸怎样做出白色的雪花

本篇讲解关于花生蘸，和一些花生蘸怎样做出白色的雪花相关题，希望帮帮助到大家。

夏天到了，天气炎热，下班回到家感觉很累，压力很大。我会回家喝点酒。这时，我吃一些“酒精花生”。闻起来好香，感觉所有烦恼都烟消云散了~看剧、电视无聊的时候，吃几颗“酒花生”，味道好香，很好吃！对于从小就习惯吃辣的孩子来说，真是一道绝佳的零食，越嚼越香，好吃！

九桂花生是四川省著名的特色小吃，深受很多人的喜爱，不过配方很独特，这道菜也算是我的拿手菜了。自从跟63岁的厨师学做“醉花生”后，每年夏天家里都会有“醉花生”，配早餐粥或者开胃小菜，香脆可口饮料、餐食和小吃！

食物是用来分享的。今天我也做了“久桂花生”。这次我来分享一下“九胜花生”的制作方法。入行40多年的63岁大厨，教你毫无保留地制作「正宗醉花生」搭配和方法，所有花生都香香脆脆，美味极了！希望你能快速掌握这个方法，并从中受益，并保存起来以备后用。以后在家就能做出香脆香辣的醉汉花生，既省又健康。

[醉花生]

---准备材料---

花生250克，花生油200毫升，辣椒粉10克，印度辣椒粉10克，白糖2克，盐2克，干辣椒丝10克，干花椒5克，3个胡椒粉克

制造程序

1.将花生放入大碗中，烧开一锅水，将开水倒在花生上，浸泡5分钟，沥干。

2、此时花生已温热，用开水浸泡后，皮立即变软、肿胀，很容易剥皮。

3.将去皮的花生放在厨房纸巾或干厨房巾上，保持湿润，不干燥。

4.将干花生放入塑料袋中，放入冰箱冷冻12小时左右。白巧克力的细腻口感会在口中扩散，美味可口。

5.锅中放入花生油，当油温达到30%左右时，加入花生米，小火炒，用锅铲翻动，确保花生米均匀熟透。

6.当花生不再爆裂时，炸至金，然后捞出沥干。

7、锅中留少许底油，将油烧至30%热，加入切好的辣椒和干辣椒，炒香。

8.接下来加入花生、辣椒粉、花椒粉、盐、糖，快速搅拌均匀即可享用。

9、醉花生就完成了。你可以一次做很多。冷却后，存放在密封罐或袋子中。你可以边吃边吃。方便又安全。又香又脆。很好吃，而且越嚼越香！非常适合作为冷菜、佐酒或小吃。

【制作醉花生时的注意事项】

1、剥醉花生时，只需在沸水中浸泡5分钟，这样皮就更容易剥，切忌长时间浸泡。如果吸足了水分，后面就很难炒了。

2、花生剥去外皮后，用干水浸泡，密封，放入冰箱冷冻12小时左右，以增加炒后的香气和松脆感。

3、选择大而肥美的花生，这样炒起来才好看又好吃。

4、炒花生时，用小火慢慢炒。别担心，等噼啪声消退后就可以取出来了。冷却后会变得酥脆。一阵子。

5.两种辣椒粉可供选择。Elweik辣椒粉香气浓郁，但不够辣。印度辣椒粉比较辣，可以将辣椒的香气和辣味结合起来。选择子弹头辣椒，因为它们颜色鲜红。这样出来的醉花生不仅颜色更好，味道也更好。

6、炒时用小火，可以激发香气，保持色泽红亮，使花生更加鲜美。

63岁大厨教你制作“正宗清酒花生”，香脆可口！只要掌握了步骤和制作方法，在家就能轻松做出「正宗的久都花生」香脆香辣，越嚼越香！如果您的朋友喜欢，请立即保存并转发以供以后使用。您的“点赞”是最温暖的鼓励和补充。

大家好，我是雨婷。我喜欢烹饪，所以我很乐意分享。我们每天都会更新菜谱、制作方法、烹饪技巧等。

花生蘸的相关内容，本文主要关于花生蘸怎样做出白色的雪花这类热门题进行了解，希望能帮到各位！