天热游泳多，如何补能量？

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原标题天热游泳又多，如何补充能量？

广州日报全媒体编辑赵冬琴

孩子暑假学游泳，经常泡水。饮食方面，对于夏季运动量大的孩子，家长可以给他们补充哪些营养呢？

A如果你不挑食，夏天可以重点补充维生素和矿物质。乳制品与户外运动时阳光提供的维生素D相结合是增加骨密度的组合。在岭南地区，由于气温题，进行户外运动的孩子出汗较多。除了及时补充水和盐之外，钾离子也很重要。家长可以鼓励孩子多吃深色蔬菜、椰子水、海鲜等。

推荐食谱麻辣豆腐汤

材料

沙尖鱼200克，南豆腐500克，生姜适量。

实践

锅中放入少许植物油和姜。油微温时，放入沙尖鱼，两面煎至微黄。然后加入15L开水，加入南豆腐。继续小火煮15分钟。最后根据个人口味加盐、盐即可。用芝麻油、葱花和白胡椒调味。

Q:荔枝、菠萝、芒果等等，这个季节的水果真多。不同体质的人吃水果有哪些建议？

A:荔枝——李时珍曾说荔枝是“炎芳之果，纯阳气”。荔枝生于南方远离火之地，因此是补阳的佳果，特别适合血虚、阳虚的人食用。如果吃荔枝时容易上火，不妨将荔枝果肉剥掉，用盐水浸泡10分钟左右后再吃。

菠萝——味甘、微酸，性平，归胃、肾经等。能止渴除烦、醒酒益气。对消化不良比较友好。因为他生性公正，所以对身体的要求并不高。

芒果——味甘、酸，性微寒。很多人会说芒果湿热或者有。事实上，芒果很容易诱发体内邪气。体内有湿气，就容易生湿；体内有热，就容易发热。

推荐食谱三文鱼蛋花汤

材料

三文鱼100克，鸡蛋2个，湿木耳丝100克，生姜适量。

实践

将三文鱼切片，锅中放入少许植物油和姜，待油温升高，将三文鱼低温煎至两面微金黄，然后加入1L开水，加入木耳丝，煮约10分钟分钟，鸡蛋去壳放入碗中，加少许盐打散，放入锅中，继续煮3-5分钟，最后根据需要加入盐、葱花、香菜、香油等调味料根据个人口味。

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